小編年初曾對(duì)2021年的國(guó)抽(中藥飲片)相關(guān)品種做了淺析，本年度就有很多企業(yè)在柴胡的非藥用部位方面中招了，根據(jù)報(bào)告，部分企業(yè)的雜質(zhì)檢查項(xiàng)竟然超出了50%。質(zhì)量把控任務(wù)艱巨，各位同行且行且小心。
　　
　　近日，2022年國(guó)抽品種也慢慢的浮出水面，小編先做整理，拋磚引玉，望各位同行參與討論，一起避坑。2022年國(guó)抽飲片品種主要為以下9個(gè)品種：紫草、菊花、大黃、片姜黃、川牛膝、海金沙、艾葉、茜草、桃仁。
　　
　　下面小編就逐個(gè)做下淺析：
　　
　　1、紫草：這個(gè)品種之前小編專門做過專帖描述，由于價(jià)格持續(xù)高位，此品種目前屬于偽品重災(zāi)區(qū)，很多進(jìn)口偽品紫草冒充軟紫草在銷售，偽品藥材主要特征為木心較大，正品藥材木部較小。但是做成飲片后偽品木心都去除了，皮部切碎摻在正品里面又怎么鑒別呢?偽品紫草皮部也易葉片狀脫落，切制后摻在正品里，從外觀看起來的確很難區(qū)分，但是偽品紫草皮部紫色不染手，怎么搓手指都不被染成紫色，正品紫草顏色易染手，輕輕一搓手指既被染成紫色，各位可以去庫房自己做實(shí)驗(yàn)了。
　　
　　2、菊花：菊花可謂是目前比較熱門的品種，價(jià)格持續(xù)走高，年價(jià)格漲幅超過100%，精品貢菊價(jià)格更是走到了300元的高價(jià)位，事出反常必有妖，今年納入國(guó)抽品種目錄。此品種主要問題還是集中在農(nóng)藥殘留方面，33種農(nóng)殘合格率較低。另外市場(chǎng)也常見七月菊冒充貢菊銷售的情況，還需仔細(xì)驗(yàn)收。
　　
　　3、大黃：這個(gè)品種目前還是相對(duì)比較安全的，問題沒那么突出，基本偽品出現(xiàn)概率大大減少了，之前的土大黃系列大家也都會(huì)用熒光和薄層鑒別了。前幾日小編去市場(chǎng)看了下這個(gè)品種，聽老師介紹這個(gè)品種外觀差異主要存在于種植年限和產(chǎn)地的差異性，但都能用。
　　
　　4、片姜黃：片姜黃來源于姜科植物溫郁金的干燥根莖，同樣來源于溫郁金干燥根莖還有一味藥材叫莪術(shù)。不同點(diǎn)在于產(chǎn)地加工時(shí)，片姜黃為趁鮮切制成厚片，莪術(shù)為蒸或煮至透心，因此片姜黃切面是粉性的，莪術(shù)斷面為蠟樣角質(zhì)的。此品種切面顏色應(yīng)為黃白色至棕黃色，陳貨顏色較深，顏色差異較大的謹(jǐn)慎使用。同時(shí)應(yīng)注意此品種的二氧化硫和蟲蛀問題，隨著現(xiàn)代化的干燥技術(shù)使用，二氧化硫超標(biāo)問題有了很大改善，但也不排除有小作坊加工的硫磺片。
　　
　　5、川牛膝：川牛膝又名甜牛膝，味甜，質(zhì)韌，斷面維管束點(diǎn)狀，排列成數(shù)輪同心環(huán)，市場(chǎng)上曾有以同科植物土木香的根切片冒充川牛膝，從外觀和味道不難區(qū)分，目前這種情況少見，此品種主要問題集中在片型問題。由于川牛膝質(zhì)韌，較柔軟，有黏性，切制時(shí)易粘刀，藥典又要求川牛膝切薄片，大大增加了此品種的切制難度，導(dǎo)致部分企業(yè)切制的片型不符合要求。另此品種切面顏色應(yīng)是淺黃色至棕黃色，色淺，由于儲(chǔ)存不當(dāng)，極易造成切面顏色走色和蟲蛀問題，需提高關(guān)注度。
　　
　　6、海金沙：事出反常必有妖的又一代表品種，海金砂的家種還不成熟，仍以野生為主;多生于山坡林邊、灌叢及溪谷叢林中，隨著需求增加，田間地頭的海金沙采收殆盡，農(nóng)商需要到更遠(yuǎn)乃至上百公里外的深山里，采收成本增加;海金沙采收時(shí)易夾雜著莖葉等雜質(zhì)，需要反復(fù)過篩除去雜質(zhì)，產(chǎn)地初加工難度較大，諸多因素導(dǎo)致海金沙價(jià)格今年一度走到300元的高價(jià)，目前稍微有點(diǎn)下落，仍在高位走動(dòng)。由于海金沙的資源少，產(chǎn)量供應(yīng)不穩(wěn)定，因此市場(chǎng)價(jià)值較高，導(dǎo)致市面經(jīng)常出現(xiàn)偽品或摻雜品。常見海金沙的造假方式主要是將紅磚，紅土粉或泥沙碎成細(xì)粉后，摻入海金沙中，其外觀、顏色、形態(tài)均與正品極為相似。主要通過手捻法(正品海金沙手捻光滑，體輕，置手中易由指縫滑落，以手插入，感覺涼爽光滑，不染手，輕拍即凈。摻偽海金沙以手指捻動(dòng)時(shí)有一定的阻澀感，并有黃色的物質(zhì)沾染手上無法拍去，水洗方可去凈，無清涼感。)、水試法(正品海金沙體輕，置于裝水的容器內(nèi),應(yīng)浮于水面，呈現(xiàn)鮮艷的棕黃色，水質(zhì)澄清。摻偽海金沙置于裝水的容器內(nèi)，可見泥沙、紅磚土等雜質(zhì)很快沉入水底，靜置后見分層，水質(zhì)渾濁不清，杯壁有粉塵污染。)、火試法(取真品海金沙粉末少許，撒于火上，劇烈燃燒且伴有爆鳴聲及明亮升騰的火焰，無灰渣。摻偽海金沙撒于火上也能燃燒，但爆鳴聲輕微，火焰升騰較弱，有的還稍有土的焦糊氣味散出，有泥砂狀灰渣殘留。全部用泥沙偽制的海金沙則既不會(huì)燃燒也不會(huì)發(fā)出爆鳴聲,撒于火焰上時(shí),原樣落下)鑒別，也有用莖葉等粉碎摻入其中的，通過顯微鑒別可辨別出其純度，海金沙為孢子入藥，不應(yīng)摻有其他組織部位的顯微特征。
　　
　　7、艾葉：隨著氣溫的降低，艾葉進(jìn)入了消化旺季，價(jià)格也隨之有些漲幅。藥典規(guī)定艾葉加工需去除雜質(zhì)和梗，一般供應(yīng)商所供的原料雜質(zhì)較多，需要仔細(xì)的進(jìn)行凈選挑揀，但是加工成本較高，貨值較低，導(dǎo)致雜質(zhì)超標(biāo)是目前主要問題。另一突出問題就是艾葉極易生蟲，儲(chǔ)存過程中應(yīng)多加觀察。艾葉采收時(shí)機(jī)為夏季花未開時(shí)采收，企業(yè)應(yīng)做好含量測(cè)定的檢驗(yàn)，及時(shí)閉坑。
　　
　　8、茜草：茜草目前資源仍以野生為主，合格貨源少，質(zhì)量問題突出，以至于小編很少觸碰此類藥材，列為放棄經(jīng)營(yíng)品種。茜草全國(guó)大部分地區(qū)均有分布，以陜西渭南、河南嵩縣產(chǎn)量大且質(zhì)量?jī)?yōu)，茜草素含量相對(duì)較高，但供應(yīng)商均不包檢，曾耳聞?dòng)刑厥馓幚淼乃幉哪苓_(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)，但是好景不長(zhǎng)，隨著儲(chǔ)存時(shí)間含量下降較多，小編也未做深入研究，有知道的同行可以分享一下。目前此品種主要質(zhì)量問題還存在于摻偽、增重和非藥用部位等方面。正品茜草呈不規(guī)則的厚片或段。根呈圓柱形，外表皮紅棕色或暗棕色，具細(xì)縱紋;皮部脫落處呈黃紅色。切面皮部狹，紫紅色，木部寬廣，淺黃紅色，導(dǎo)管孔多數(shù)。氣微，味微苦，久嚼刺舌。浸泡過加重粉的茜草通常表面發(fā)白，帶有澀味。常見摻入非藥用部位地上部分，或?qū)⑵淙旧笫圪u，正品茜草用手掰斷后斷面為紅色，還可見多數(shù)導(dǎo)管孔，可加以鑒別。
　　
　　9、桃仁：桃仁目前市場(chǎng)品種分家桃仁和山桃仁，家桃仁主要來源各食品加工廠，普通的食用桃的桃核個(gè)頭大，皮子厚，出仁率低，要20-30kg干核才能出1kg的桃仁，用老師的話叫桃子越大肉越多，核就越扁，因此家桃仁的產(chǎn)量較低，桃仁較扁，價(jià)格也相對(duì)較高，市場(chǎng)流通量不大。市場(chǎng)主流桃仁的主要來源其實(shí)是山桃，山桃果肉薄而苦，成熟后果肉離核，不能食用，其桃核大但又不是特別厚，且種子飽滿，故出仁率較高，一般6-9kg干核出1kg的桃仁。桃仁中含有大量脂肪油，若儲(chǔ)存過程中溫濕度控制不當(dāng)，除去種皮的燀桃仁油脂易溢出，經(jīng)空氣氧化后則會(huì)使桃仁由淺黃色變?yōu)辄S色，且有敗油氣味，故桃仁主要質(zhì)量問題是酸敗度檢測(cè)不合格，此質(zhì)量問題也存在于未去皮桃仁原料之中，同行應(yīng)多加關(guān)注。
　　
　　上述為小編的淺見，如有不當(dāng)之處，請(qǐng)各位同仁批評(píng)指正，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，望大家文末留言參與討論，一起分享抽檢品種質(zhì)量問題，提醒大家及時(shí)避坑。
　　
　　▍近三年中藥飲片國(guó)抽品種
　　
　　2019年：補(bǔ)骨脂、血竭、山茱萸、防風(fēng)、半夏、淡豆豉、附子;
　　
　　2020年：巴戟天、廣藿香、制川烏、秦艽、黃精、射干、前胡、紅景天;
　　
　　2021年：丹參、柴胡、北沙參、蒼術(shù)、木香、決明子、桑葉、青箱子、川貝母。